浏览次数： 2207 发布日期： 2019-10-21 17:32:53

奥尔良鸡腿堡

奥尔良烤鸡腿堡是以小面包、鸡腿作为主要食材，以奥尔良烤翅腌料、水、西红柿、黄瓜、生菜、奶酪作为辅料制作而成的快餐，口味香脆可口，肉质鲜嫩。

奥尔良鸡腿堡原料：

小面包2个、鸡腿一个、奥尔良烤翅腌料20g、水20g、西红柿两片、黄瓜几片、生菜几片、奶酪2片。

奥尔良鸡腿堡做法：

鸡腿剔骨，切成两块，奥尔良烤翅腌料和水抓匀，腌制过夜。烤箱预热200度，烤30分钟至熟。然后把小面包中间切开，把材料都加入即可。

自制做法：

高粉250g、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。

1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团；

2、加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜；

3、滚圆发酵至2.5倍大；

4、排气，分割为6等份；

5、滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大；

6、刷蛋液，撒芝麻；

7、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。