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美味蟹黄堡的秘方是什么?

浏览次数: 49 发布日期: 2020-07-15 11:37:47

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  在我看来,好吃的螃蟹烹饪方法应该是我从小印象的卡通海绵宝宝。其实蟹黄堡相信大家都喜欢吃,在汉堡店都能买得到。那么大家想知道蟹黄堡具体的秘方吗?下面多美士汉堡加盟的工作人员为大家分享美味蟹黄堡的秘方是什么?


美味蟹黄堡的秘方是什么?


  美味蟹黄堡的秘方是什么?


  美味蟹黄堡的秘方材料


  牛肉馅350克、烟熏培根2只、公蟹2只、生菜半片、西红柿、黄瓜片、鸡蛋2个、汉堡包毛坯2个、蛋黄酱、第戎芥末、橄榄油、番茄酱、面包屑、磨碎的黑胡椒盐;


  美味蟹黄堡的秘方步骤:


  1、把水烧开。加入螃蟹,用大火蒸10分钟。螃蟹应倒置放置,以防蟹膏渗漏。


  2、螃蟹蒸好后,用冷水冷却,这样更容易拆卸。


  3、在无油的平底锅里,用小火把培根煎至脂肪酥脆。取出,冷却,切碎。


  4、买现成的牛肉馅有点干,我决定打2个鸡蛋来增加湿度和味道。


  5、把鸡蛋和碎牛肉混合,朝一个方向打,直到稍微变硬。别打扰它,否则你会做牛肉丸的。


  6、牛肉馅料加工后太湿,可以加入一些面包屑来调节湿度和粘度。


  7、然后,加入切碎的培根。


  8、把牛肉馅切成两半做肉饼。它可以略大于汉堡胚,加热后会收缩到一定程度。


  9、把西红柿切成薄片。如果时间充裕,可以把切成片的西红柿片放在烤纸上,在烤箱里撒上橄榄油和海盐,在90℃下烤1小时,味道会更好!


  10、黄瓜切成薄片,生菜切成细丝。这里也可以用腌黄瓜。


  11、在平底锅里用中火将汉堡肉两面煮熟约5分钟。如果你想要更嫩的东西,你可以相应地减少时间。


  12、在蟹肉中加入蛋黄酱和第戎芥末。


  13、然后,加入一点番茄酱,橄榄油和盐来尝咸!


  14、牛肉刚刚炒过的地方不要洗锅。将汉堡胚直接放入,两面加黄油加热。


  15、汉堡底料,先放牛肉饼。


  16、一层蟹黄酱!


  17、把黄瓜片和番茄片按顺序放好。


  18、加一层蟹肉蛋黄酱,上面放些生菜丝。


  19、然后,把你之前剥下的蟹壳装饰一下,再加上准备好的小吃就可以了!


  20、新鲜多汁的馅饼一定会带给你意想不到的味觉享受。自制蟹黄酱更是美味。蟹肉很新鲜,蛋黄酱也很丰富。只有吃完这道菜,我们才能真正了解它的味道。


  以上就是关于美味蟹黄堡的秘方是什么的相关内容,可能有一点复杂,毕竟美味的食物都是来之不易的,大家学会了的赶快试着做做吧。本文分享到这里就结束了,希望对大家能有所帮助。

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