浏览次数： 1659 发布日期： 2020-08-31 15:45:13

  鸡翅是大家都比较喜欢吃的食物，它都做法也很多像：可乐鸡翅、红烧鸡翅，香辣鸡翅等，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果.很多人吃脆皮鸡翅都是在汉堡店买，有时候也想自己在家尝试制作，脆皮鸡翅的制作方法窍门是什么呢？

 1、我们把买好的鸡翅先洗干净，我们先将鸡翅洗干净，入锅煮开焯水，捞出后用清水冲洗干净。然后再将鸡翅划斜刀，两面都划一下，这样炸的时候肉更容易熟透。加入少许淀粉抓匀，鸡蛋加1茶匙盐打散，鸡翅放入蛋液中蘸一下。

 2、将处理好的鸡翅装入碗中，然后加入料酒，盐，生抽，用手抓匀，腌制二十分钟左右的样子，差不多了的时候，就把腌制出来的水分倒掉，用清水冲洗干净。

 3、我们准备好要用的材料，将鸡翅上依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。每一个鸡翅都均匀的裹上。开始起锅倒油，油温烧至五分熟的时候，依次放入鸡翅，如果不知道油温，可以用筷子插进油里试试，有小气泡跑出说明可以了，中火炸至两面金黄，记得要翻面。