浏览次数： 1403 发布日期： 2021-01-08 15:40:32

  又香又酥炸鸡块也是非常受大家欢迎的一种小吃，深受众多吃货的喜爱，还有很多自己在家学着做炸鸡，虽然做法简单、但是炸鸡简单的做法也很好吃，那么简单的炸鸡要怎么做呢？

  1.在准备做炸鸡之前，要准备好材料，鸡胸肉一块，鸡蛋两个，油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠备好，就可以大展拳脚了。首先，咱们要把鸡胸肉切成鸡块，不要太大，也不要太小，而且尽量切得均匀一点，这样的话才能够让鸡块在炸制的时候均匀受热，吃起来口感才会很好。对了，由于油炸会缩水，所以，块头要稍微大一丢丢。

  2.把切好的鸡胸肉进行腌制，要先腌制个15分钟，将胡椒粉、盐和鸡蛋清搅拌在一起后，再把切好的鸡胸肉一块块地放进去，保证每一块鸡胸肉都能沾上腌料。这样才能更加入味。耐心等待15分钟之后，就可以准备炸了。

  3.拿起一块腌好的鸡胸肉，先沾上一层淀粉，然后再在鸡蛋液里滚一遍，保证都裹上了蛋液，然后，再放在面包糠里滚一遍，等到鸡胸肉的每一处都裹上面包糠之后，就可以装在盘子里准备炸了。当然，所有的鸡胸肉都这样做一遍。

  4.把油锅烧热，将鸡肉块依次下进去，等到鸡肉块都变成金黄色就可以盛出来放在一旁控油啦!然后，挤上番茄酱，拿起一个鸡肉块，蘸一些番茄酱，味道是非常好的。