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自己做汉堡需要准备什么材料?

浏览次数: 174 发布日期: 2021-03-17 15:05:07

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 汉堡是比较美味的食物,汉堡可以补充碳水化合物,肉补充蛋白质和能量,生菜补充维生素和菜特有的营养成分,汉堡食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为比较畅销的食物。老是去汉堡店买汉堡吃很不实惠,很多人想自己动手做汉堡,自己做汉堡需要准备什么材料?


自己做汉堡需要准备什么材料?


 自己做汉堡需要准备材料:

 高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶105克、食盐5克、白糖20克、酵母粉4克、黄油20克、白芝麻少许、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。


 自己做汉堡步骤:

 1、将除了黄油以外的所有材料混合均匀揉成面团,揉到能拉出半透明的筋膜。将揉好的面团分成三份,揉成三个小面团,在常温下松弛20分钟,然后放到温暖的地方进行二次发酵至2倍大(可以放到碗中然后隔热水发酵)。取出发酵后的面团用手掌挤压排气,重新整理成面团。


 2、黄油加热融化,用油刷刷在面团上,撒上白芝麻。送入预热180℃的烤箱,180度烤18分钟。用面包刀将面包剖成两半,就是你想要的汉堡胚.


 3、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀,煎成牛肉饼。


 4、待面包完全的冷却之后,再用刀拦腰把它切开,夹入牛肉饼和两片番茄,即可食用,很美味。