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墨西哥鸡肉卷制作方法是什么?

浏览次数: 508 发布日期: 2021-08-19 17:42:48

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在汉堡店不仅有炸鸡汉堡还有鸡肉卷,鸡肉卷的种类有很多,当人们在汉堡店吃完汉堡或是鸡肉卷的时候就会在家尝试自己做,墨西哥鸡肉卷是人们爱吃的鸡肉卷之一,很多人不知道墨西哥鸡肉卷制作方法是什么?


 


墨西哥鸡肉卷制作方法:

 

1、准备食材:生菜、圣女果、黑椒酱、温水、墨西哥饼皮、鸡腿肉

 

2、将煎好的鸡腿肉切件备用,把生菜、圣女果洗好备用。

 

3、将面粉、酵母搅匀,用温水和面,和好面需静置10分钟,让面团发酵。将发酵好的面团排气后,分成适量的等份。

 

4、在擀的过程中需双面都撒点干粉,防止粘案板或擀面杖。

 

5、在锅中滴入少许油,将擀好的面皮放入锅中,约30秒左右,看到面皮不断鼓小气泡,即可马上翻面。

 

6、面皮做好,就可以开始包啦,将一块生菜平铺在面皮上,依次放入切件的鸡腿肉,少量切碎的圣女果。

 

7、倒少许甜辣酱或辣椒酱,然后将两边分别包紧。

 

8、注意事项:将鸡腿祛骨,用黑椒酱汁腌制入味后进行烹饪,在擀的过程中需双面都撒点干粉,防止粘案板或擀面杖。