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汉堡里面的牛肉饼怎么做?

浏览次数: 224 发布日期: 2022-05-23 16:19:48

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  夏季很多人喜欢去汉堡店吃牛肉汉堡,老是去汉堡店吃牛肉饼汉堡价格比较贵,有些家长比较担心食材问题。于是就想着自己在家里制作,汉堡里面的牛肉饼怎么做?


 汉堡里面的牛肉饼怎么做?


  制作牛肉饼的材料:

  肉750克、洋葱20克、面包糠30克、盐20克、生抽5克、黑胡椒碎3克、橄榄油或玉米油20克、清水20克


  汉堡里面的牛肉饼方法:

  1、洋葱切碎,尽量剁细一点,其香味才能分散得均匀。紫色洋葱带有辛辣味,而白色洋葱的水分会比紫色高,也更甜一些


  2、牛肉搅拌成肉馅。黄油温热下洋葱炒香。胡椒,盐,牛奶,面包屑顺着一个方向搅匀。按成厚牛肉饼用油纸分隔开,放入冰箱冷冻即可。


  3、将肉馅团成肉饼,然后锅内放油,油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道,如果有花椒粉可以放在肉馅里),再将花椒去除,将肉饼放入锅内盖锅盖,此时准备好奶酪。


 4、肉饼的一面煎好后,开锅翻面,并把奶酪放在煎好朝上的一面上,盖锅盖继续。


 5、少顷两面皆熟,奶酪受热也融化,关火备用.将西红柿和团生菜洗净,团生菜撕好,西红柿横截面切成圆的片。

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