梅菜扣肉饭

浏览次数： 2956 发布日期： 2019-10-21 18:06:25

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梅菜扣肉饭

梅菜扣肉饭，众所周知就是猪肉搭配上腌菜再搭配米饭，其口感就不必多说了，大大的改善了猪肉腻的口感，那下面就来了解一下梅菜扣肉饭的营养价值有多高吧。

梅菜扣肉饭口感：
肉质鲜嫩、酥脆爽口、多汁多味、挑逗舌尖的味蕾等

梅菜扣肉饭原料：
五花肉、梅菜干、葱、姜片、料酒等

梅菜扣肉饭做法：
1、五花肉切成块，温水泡梅菜干20分钟

2、大锅里沸水中放入五花肉、调料、氽烫一小会。

3、将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。

4、在电锅里倒入蔬菜油，五花肉放入锅中中高火小炸后，将五花肉取出稍放凉。

5、同时，另取一平底锅，倒入少许油，倒入泡过的梅菜干、调料煸炒一会，取出装盘待用。

7、取一个圆碗，在圆碗上均匀涂上一层调料，以使铺上的肉块更上色。

在腌菜中，就属霉干菜的营养价值比较高，其味道甘甜、开胃；如果长期服用有益血生津的效果，猪肉中含有非常丰富的维生素b，是人体最容易缺乏的。

一般人群均可食用，适合头晕、贫血等营养不良者食用，切忌肥胖、高血脂、高血压的患者尽量少吃。

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