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梅菜扣肉饭

浏览次数: 38 发布日期: 2019-10-21 18:06:25

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梅菜扣肉饭

梅菜扣肉饭


梅菜扣肉饭,众所周知就是猪肉搭配上腌菜再搭配米饭,其口感就不必多说了,大大的改善了猪肉腻的口感,那下面就来了解一下梅菜扣肉饭的营养价值有多高吧。

梅菜扣肉饭口感:
肉质鲜嫩、酥脆爽口、多汁多味、挑逗舌尖的味蕾等

梅菜扣肉饭原料:
五花肉、梅菜干、葱、姜片、料酒等

梅菜扣肉饭做法:
1、五花肉切成块,温水泡梅菜干20分钟

2、大锅里沸水中放入五花肉、调料、氽烫一小会。

3、将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,使肉上色。

4、在电锅里倒入蔬菜油,五花肉放入锅中中高火小炸后,将五花肉取出稍放凉。

5、同时,另取一平底锅,倒入少许油,倒入泡过的梅菜干、调料煸炒一会,取出装盘待用。

7、取一个圆碗,在圆碗上均匀涂上一层调料,以使铺上的肉块更上色。

在腌菜中,就属霉干菜的营养价值比较高,其味道甘甜、开胃;如果长期服用有益血生津的效果,猪肉中含有非常丰富的维生素b,是人体最容易缺乏的。

一般人群均可食用,适合头晕、贫血等营养不良者食用,切忌肥胖、高血脂、高血压的患者尽量少吃。

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