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芒果慕斯

浏览次数: 7003 发布日期: 2021-01-20 16:52:27

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芒果慕斯

芒果慕斯


芒果慕斯蛋糕是一种食品,它主要材料有蛋白和低粉,辅料有柠檬汁、白砂糖,蛋黄、牛奶、玉米油等,口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口,是一道甜点。


做法:
准备芒果肉320克、芒果丁30克、动物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚风蛋糕片1片,
1.将320克芒果肉放搅拌机内搅成泥,将500克淡奶油打至6分发、将芒果泥倒进去,用打蛋器搅拌均匀,4片吉利丁泡冷水泡发、沥干水分后隔热水融化,将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中,搅拌均匀、在加入隔水融化的2片吉利丁液。
2.然后在模具内铺上蛋糕片,稍修得比模具小,将一半的芒果奶酪糊倒进模具内,再在模具边上放上30克芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。

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本文标签: 汉堡加盟