浏览次数： 1099 发布日期： 2021-09-06 17:46:50

随着餐饮行业的火爆流行，在餐饮行业中汉堡加盟店很受人们的欢迎，很多人在创业的时候都会选择加盟汉堡店，很多人在加盟汉堡店后不知道汉堡加盟店如何管理？下面由多美士的工作人员来为大家讲解。

汉堡加盟店如何管理：

1、积极倾听员工的发言

管理者，是汉堡店的意见 ，是汉堡店发展的掌舵者，但是管理者只有一双眼睛、两只耳朵、一个大脑，他很难真正做到眼观六路耳听八方，这时我们就要放低姿态，抱着一个谦虚的态度，积极地倾听员工的发言，看在他们的眼中门店还有哪些方面是需要改善的，让他们成为门店发展的建设者，既聚集了意见，又增强了团队的凝聚力

2、频繁沟通，正式和非正式沟通结合

频繁的沟通对提升工作效率、摆正工作态度具有积极的作用，汉堡加盟店的管理者除了要在规定的例会中与员工进行正式沟通外，还可以增加私下（非正式场合）的沟通次数，比如下班的路上，比如吃饭的间隙，这些场合的沟通方式与开例会不同，没有严肃的氛围和环境束缚，可以进一步了解员工的性格和能力，从而更好地为员工分配工作任务。

3、沟通过程中重视非语言的表达

曾有一位心理学家经研究后认为，在人与人的沟通中，只有7％的信息是通过语言来传递的，而剩下的93％的信息则是通过非语言来表达的，比如眼神和肢体语言。因而我们在与员工进行交流的时候也要重视非语言的表达，做好表情管理，同时要适当地给予肢体信息传输，这样才能拉近彼此的距离，准确传达信息。

4、指出问题，同时提供解决方案

为什么很多汉堡店的管理者总是陷入无效沟通的漩涡中？那是因为他们在管理的过程中，只充当了问题的提出者，而没有充当解决者。比如顾客抱怨出餐速度比较慢，管理者面对这样的问题只是一味地指责员工的疏忽，而没有为员工提供一个改进的方案，以致于下次这样的问题依旧会出现。