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快餐行业发展现状及未来发展趋势?

浏览次数: 330 发布日期: 2022-04-27 14:58:04

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 随着现在人们饮食文化的不断改变,传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活,西式快餐成为当下人们选择比较多的,顾客到了以后可以快速制作.随着近几年疫情的反复很多人看不到实体行业未来,下面多美士汉堡工作人员分享快餐行业发展现状及未来发展趋势?


  快餐行业发展现状及未来发展趋势?


  快餐行业发展现状:

  1、抛开短期影响不谈,在反复无常的疫情之下,疫后经营也存在诸多不确定性,这势必会对餐饮业未来发展信心和行业投资热情造成极大影响。


  2、与传统餐饮企业偏重于走全国化经营的模式相比,快餐企业的区域化特征非常明显,目前国内知名的快餐品牌基本上都是先在某一个区域占领市场才逐步扩张的。这种特点的原因是中国幅员辽阔,各地的饮食习惯千差万别。


 快餐行业的未来发展趋势:

  1、在疫情传播风险和各项管控措施的影响下,居民外出就餐频次明显减少,餐饮行业客流量下滑严重。为配合疫情防控大局,降低传播风险,同时也为了缩减经营成本,不少餐饮门店被迫暂停营业。


  2、疫情对餐饮业的打击是无差别的。很多大型餐饮店本身就属于重资产行业,疫情之下,自然首当其冲,大量的食材积压,高额的房租水电费,停业很可能引发资金链断裂风险。而对于规模不大的小店和立足未稳的新店,本身抗压能力就很弱。


  3、疫情对餐饮业的重创是显而易见的,而餐饮从业群体的生存状况更不容忽视。餐饮服务从业人数众多,且低收入、没积蓄者占比大,疫情期间很多人收入锐减甚至零收入,而社保、房贷、养娃等开支不减。