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奥尔良烤鸡

浏览次数: 969 发布日期: 2019-10-22 16:58:08

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奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡




奥尔良烤鸡的口感:

外焦里内,口感优越等


奥尔良烤鸡的原料:

奥尔良烤鸡粉、盐、老抽、柠檬汁、料酒、蜂蜜、生姜、一只鸡,辅料:金针菇、洋葱、香菇。也可以根据自己的口味来选择佐料。


奥尔良烤鸡的做法:

1、先将鸡头和鸡屁股去掉,然后清洗鸡腔;

2、将奥尔良烤鸡粉和水、蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;

3、然后将混合的调料均匀抹在鸡身上,鸡腔内壁一并涂上,并涂上少许食盐;

4、装入保鲜膜,倒入腌料;

5、入冰箱12小时。

6、腌制好后,从冰箱拿出整鸡,将金针菇,洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔,并用牙签扎缝严实,辅料不掉出即可。

8、使用烤叉将整鸡插牢,烤盘铺锡纸,置入烤箱,烤箱温度设为200度,烤时60分钟;

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